Rezept:	Recette :	Receta:
Soppa tal-armla       Witwensuppe Soupe de la veuve Sopa de viuda

Zubereitung: 20' Kochzeit: 20' (Dampftopf)	Préparation : 20' Cuisson: 20' (Au vapeur)	Preparación: 20' Cocción: 20' (En vapor)
4 Port.:
2 Zwiebeln 1-2 Kopfsalat 1 Dose Erbsen (400g) 4 Eier 2 kl. Ziegenfrischkäse Butterfett, Olivenöl Pfeffer, Salz	2 oignons 1-2 laitue(s) 1 boîte de petits pois (400g) 4 œufs 2 pt. fromage frais de chèvre butyrine, huile d'olives poivre, sel	2 cebollas 1-2 lechuga(s) 1 lata guisantes (400g) 4 huevos 2 pq. quesos frescos de cabra grasa butírica, aceite de oliva pimiento, sal
1.
Schälen Sie die Zwiebeln, waschen Sie den Salat und zerkleinern Sie beides fein.	Epluchez les oignons, lavez le laitue et coupez les deux finement.	Pelar las cebollas, lavar a lechuga y cortarlas finamente.
2.
Erhitzen Sie das Fett und geben Sie Zwiebeln und Salat zu.	Faites chauffer la graisse et ajoutez les oignons et le laitue.	Calentar la grasa y añadir las cebollas y el lechuga.
3.
Löschen Sie mit 1l Wasser ab, geben Sie die Erbsen zu, pfeffern und salzen und lassen alles 20' unter Dampf köcheln.	Ajoutez 1l d'eau et les pois, poivrez et salez et laissez-le cuire pendant 20' en vapeur.	Añadir 1l de agua y los guisantes, salpimentar y dejarlo cocer durante 20' en vapor.
4.
Zerkleinern Sie die Käse, brechen Sie die Eier, geben ihren Inhalt sowie die Käse in die Suppe. Warten Sie zwei Minuten und servieren Sie die Suppe.	Coupez les fromages, cassez les œufs, ajoutez-les comme les fromages à la soupe. Attendez deux minutes et servez la soupe.	Cortar los quesos, romper los huevos, añadirlos como los quesos a la sopa. Esperar dos minutos y servir la sopa.

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Erstellt: 30. September 2000, zuletzt aktualisiert: 03. Oktober 2002 © Jürgen Krüll, Berlin-Schöneberg

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