Tarator (alitec UB Krüll)

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Tarator Gurken-Joghurt-Kaltschale Soupe froide de concombre au yaourt sopa fría de pepino al yogur

Zubereitung: 15' Abkühlzeit!	Préparation: 15' Réfrigération!	Preparación: 15' ¡Enfriado!
2 Port.:
½ Gurke 250ml Joghurt 100g Walnusskerne 1 Knoblauchzehe Pfeffer, Salz	½ concombre 250ml de yaourt 100g de cerneaux de noix 1 gousse d'ail poivre, sel	½ pepino 250ml yogur 100g nueces verdes 1 diente de ajo pimienta, sal
1.
Schälen Sie die Gurke und schneiden Sie sie in Würfel, pfeffern, salzen und pürieren Sie sie. Schälen und pressen Sie die Knoblauchzehe und geben Sie sie zum Gurkenpüree ebenso wie den Joghurt und 250ml Wasser. Mischen Sie alles gut.	Epluchez le concombre, coupez-le en dés, salez, poivrez et faites-le purer. Epluchez et pilez l'ail et ajoutez-le à la purée. Ajoutez ensuite le yaourt et 2,5dl d'eau. Mélangez-les bien.	Pelar el pepino, cortarlo en trozos, salpimentar y pasar a la batidora para obtener un puré. Pelar y majar el ajo y añadirlo al puré. Después, añadir el yogur y 2,5dl de agua. Mezclarlos bien.
2.
Hacken oder mahlen Sie die Walnusskerne und geben Sie sie zur Suppe. Servieren Sie sie gut gekühlt.	Hachez ou moulez les cernaux des noix et ajoutez-les à la soupe. Servez-la très froid.	Picar o moldear las nueces verdes y añadirlas a la sopa. Servirla muy fría.

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