Bitte haben Sie einen Moment Geduld. Die Seite wird geladen.
Sollte Ihr Browser JavaScript nicht unterstützen, finden Sie die Inhalte nach dem Laden hier.
Bei Benutzung des Netscape Navigators kann ein Neuladen der Seite erforderlich sein.

Veuillez patienter un instant, s.v.p. La page est en cours de chargement.
Si votre navigateur ne travaille pas avec JavaScript, vous trouverez ici les contenus après chargement.
En utilisant le navigateur Netscape, il peut être exigé de recharger la page.

Tenga paciencia, un momento, por favor. La página se está cargando.
Si su navegador no trabaja con JavaScript, el contenido de la página aparecerá aquí una vez está se halla cargado.
Utilizando el navegador Netscape, puede estar necesario de recargar la página.

Recette :
Receta:
Griechenland • Grèce • Grecia       Tsatsiki • Zaziki       Griechenland • Grèce • Grecia
Gurken-Joghurt-Krem
Crème de yaourt au concombre
Crema de yogur al pepino
Zubereitung: 20'
Ruhezeit: 30'
Préparation : 20'
Repos : 30'
Preparación: 20'
Reposo: 30'
4 Port.:
500g Sahnejoghurt (griechisch);
1 Schlangengurke;
2-3 Knoblauchzehen;
Olivenöl;
Balsamessig;
500g de yaourt crème (à la grècque) ;
1 concombre ;
2-3 gousses d'ail ;
huile d'olives ;
vinaigre balsamique ;
500g yogur crema (a la griega);
1 pepino;
2-3 de dientes de ajo;
aceite de oliva;
vinagre balsámico;
1.
Raspeln Sie die Gurke sehr fein und salzen Sie sie. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten ruhen.
Râpez finement le concombre et salez-le. Laissez-le reposer 30 minutes au minimum.
Rallar finamiente el pepino y salarlo. Dejarlo reposar unos 30 minutos por lo menos.
2.
Pressen Sie die entstandene Lake gründlich ab.
Pressez fortement le concombre et jetez la saumur.
Escurrir con fuerza el pepino y tirar el agua.
3.
Geben Sie die gepressten (zerkleinerten) Knoblauchzehen und den Joghurt zu und mischen alles unter Zugabe von 2 EL Öl und 1 EL Essig.
Ajoutez l'ail écrasé et le yaourt, melangez bien et ajoutez 2 cuil. à soupe de huile et 1 cuil. à soupe de vinaigre.
Añadir el ajo machacado y el yogur, mezclar y añadir 2 cucharas de aceite y una cuchara de vinagre.
4.
Ist die Masse noch nicht kremig, so geben Sie weiter Öl und Essig im Verhältnis 2:1 zu.
Si le mélange ne soit pas encore malléable, ajoutez à nouveau d'huile et de vinaigre en realtion 2 à 1.
Si la mezcla no esté todavía maleable, añadir aceite y vinagre más en relación 2 a 1.
* * *
Statt Joghurt können Sie auch Quark verwenden. Achten Sie auf den Fettgehalt (10% i. Tr. bzw. 40% absolut)!
A place de yaourt vous pouvez aussi utiliser fromage blanc. Faites attention au taux de matière grasse (10% par rapport de l'extrait sec ou 40% absolu)!
En lugar de yogur pueden utilizar cuajada también. ¡Cuidado con la tasa de grasa (10% en comparación con el extracto seco o 40% absoluto)!

Inhaltsverzeichnis Index • Stichwortverzeichnis Aktualisierungen, invers chronologisches Verzeichnis Sie schreiben uns! Sie haben Fehler entdeckt?
Table de matières Index • Catalogues de mots clefs Actualisations, chronologie inverse Pour nous écrire. [JavaScript] Vous avez découvrit une faute ? [JavaScript]
Índice sistématico Índice alfabético Actualizados, catálogo cronológico inverso Para escribirnos. [JavaScript] ¿Han encontrado unas faltas? [JavaScript]
Zum Seitenanfang • Au début de page • Al comienzo de la página
Erstellt: 21. Juni 1999, zuletzt aktualisiert: 31. Mai 2003
© Jürgen Krüll, Berlin-Schöneberg
 Visitenkarte [JavaScript]

alitec Unternehmensberatung Dipl.-Ing. Jürgen Krüll VDI
alitec Unternehmensberatung Dipl.-Ing. Jürgen Krüll VDI
alitec Unternehmensberatung Dipl.-Ing. Jürgen Krüll VDI

Diese Seite wird am besten dargestellt mit Microsoft Internet Explorer 6.0 incl. JavaScript.
Bitte beachten Sie unsere Nutzungsbedingungen.      [ Impressum ]
Pour consulter cette page, nous proposons Microsoft Internet Explorer 6.0 incl. JavaScript.
Veuillez faire attention aux conditions d'utilisation, s.v.p.      [ Nos coordonnées ]
Para visitar esta página proponemos Microsoft Internet Explorer 6.0 incl. JavaScript.
Prestan atención a los condiciones del uso, por favor.      [ Impressum ]