Rezept:	Recette:	Receta:
Šopska Salata (Schopska Salata) Balkansalat (mit geriebenem Schafskäse) Salade du balkan (avec fromage de brebis râpé) Ensalada del balcanes (con queso ovejuno rallado)

Zubereitung: 15'	Préparation: 15'	Preparación: 15'
4 Port.:
2-3 Tomaten 1/2 Schlangengurke 1 Paprika 200g Schafskäse (Typ Feta) Olivenöl Balsamessig	2-3 tomates 1/2 concombre 1 poivron 200g de fromage de brebis (type Feta) Huile d'olives Vinaigre balsamique	2-3 tomates 1/2 pepino 1 pimiento morrón 200g de queso ovejuno del típo Feta Aceite de oliva Vinagre balsámico
1.
Waschen Sie Tomaten und Paprika, schälen Sie die Gurke, schneiden Sie sie in Würfel, entfernen Sie Samen der Paprika und schneiden Sie sie in Streifen, achteln Sie die Tomaten.	Lavez les tomates et le poivron, épluchez le concombre, coupez-le en dés, retirez les grains de poivron et coupez-le en lamelles, coupez les tomates chaqu'à huit morceau.	Lavar los tomates y el pimiento, pelar el pepino, cortarlo en trozos, retirar los granos de pimiento y cortarlo en laminillas, cortar cada tomates en otcho trozos.
2.
Geben Sie die Gemüsestücke zusammen und reiben Sie darüber den Schafskäse. Servieren Sie den Salat mit Essig und Öl (alternativ mit Vinaigrette).	Melangez les morceau de légumes, râpez le fromage et disposez-le dessus. Servez-le accompagné de vinaigre et de l'huile (ou avec vinaigrette).	Mezclar las verduras, rallar el queso y colocarlo encima. Servirlo acompañado de vinagre y de aceite (o con vinagreta).

	Erstellt: 30. Oktober 1999; aktualisiert: 09. November 2000; © Jürgen Krüll, Berlin-Schöneberg