Zubereitung: 10'
Garzeit: 20'

Préparation: 10'
Cuisson : 20'

Preparación: 10'
Cocción: 20'

300g Thunfisch;
100g Reis;
1 Zwiebel;
1 Knoblauchzehe;
150g Tomatenmark;
15cl Rotwein;
1TL Senf;
1TL Curry;
Butterfett, Olivenöl;
Salz;

300g de thon ;
100g de riz ;
1 oignon ;
1 gousse d'ail ;
150g de concentré de tomates ;
1,5dl de vin rouge ;
1 cuil. à café de moutard ;
1 cuil. à café de curry ;
butyrine, huile d'olives ;
sel ;

300g atún;
100g arroz;
1 cebolla;
1 diente de ajo;
150g concentrado de tomates;
150ml vino tinto;
1 cucharada de mostaza;
1 cucharada de curry;
grasa butírica, aceite de olivas;
sal;

Schälen Sie Zwiebel und Knoblauchzehe und schneiden Sie beide in Scheiben.

Epluchez l'oignon et la gousse d'ail et coupez-les en lamelles.

Pelar la cebolla y el diente de ajo y cortarlos en laminas.

Kochen Sie den Reis in 30cl Wasser bei mittlerer Temperatur bis das Wasser fast verdampft ist.

Faites cuire le riz dans 3dl d'eau à feu moderé jusque l'eau soit presque complètement évaporée.

Cocer el arroz en 300ml de agua al fuego moderado hasta el agua esté casi evaporada completamente.

Währenddessen erhitzen Sie das Öl mit dem Butterfett in einer Pfanne, geben Zwiebel, Knoblauch und den Thunfisch hinein. Lassen Sie ihn auf beiden Seiten etwa 6' anbraten.

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile et la butyrine dans une poêle, ajoutez l'oignon, l'ail et le thon. Laissez-le frire environ 6' de chaque c÷té.

Durante esto tiempo, calentar el aceite y la grasa butírica en un sartén, añadir la cebolla, el ajo y el atún. Dejarlo freír cerca 6' de cada lado.

Geben Sie Tomatenmark, den Wein, Senf, Curry und etwas Salz zu, rühren gut um und lassen es 5 bis 10' köcheln.

Ajoutez le concentré de tomates, le vin, le moutard, le curry et un peu de sel, remuez-en bien et laissez-le cuire à feu doux pendant 5 à 10'.

Añadir el concentrado de tomates, el vino, la mostaza, el curry y un poco de sal, removerlo bien y dejarlo cocer 5 a 10' al fuego lento.

Servieren Sie in einer Schüssel den Reis und darauf den Thunfisch in seiner Soße.

Faites servir dans un bol le riz et au-dessus le thon avec sa sauce.

Servir en una fuente el arroz y el atún en su salsa.