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Hähnchen in Nußsoße Poulet aux noix Pollo con salsa de nueces

Zubereitung: 15' Kochzeit: 35'	Préparation: 15' Cuisson: 35'	Preparación: 15' Cocción: 35'
4 Port.:
1-2 Hähnchen 2-4 Zwiebeln 100g gem. Walnüsse 50g Brot Olivenöl Knoblauch, Kardamom, Koriander, Ingwer, Zimt Cayennepfeffer, Paprika Pfeffer, Salz	1-2 poulet(s) 2-4 oignons 100g de noix moulées 50g de pain huile d'olive ail, cardamom, coriandre, gingembre, canelle poivre de Cayenne, paprika poivre, sel	1-2 pollo(s) 2-4 cebollas 100g nueces molidas 50g pan aceite de oliva ajo, cardamom, cilandro, jengibre, canela chile, pimiento pimienta, sal
1.
Schälen und hacken Sie die Zwiebeln und braten Sie sie in Öl an.	Pelez et hachez les oignons et faites-les frire dans l'huile.	Pelar y cortar las cebollas y freír en aceite.
2.
Zerkleinern Sie das Hähnchen und geben Sie es in einen Topf. Geben Sie die Zwiebeln hinzu, würzen Sie und füllen Sie knapp mit Wasser auf. Lassen Sie alles 20 bis 30 Minuten schmoren. Weichen Sie das Brot ein.	Coupez le poulet en morceaux et donnez-le dans une casserole. Ajoutez les oignons, assaisonez et arrosez avec de l'eau. Laissez-le étouffer pendant 20 à 30 minutes. Faites tremper le pain.	Cortar el pollo en trozos y echarlo en una cacerola. Añadir las cebollas, condimentar y añadir agua. Dejar cocer tapado durante 20 a 30 minutos. Remojar el pan.
3.
Pressen Sie das Brot und mischen Sie es mit Walnüssen, Cayennepfeffer und Paprika, geben Sie Kochfond zu und erhitzen Sie alles kurz unter Rühren. Geben Sie die Soße zum Fleisch.	Pressez le pain et melangez-le avec les noix, le poivre de Cayenne et le paprika, ajoutez jus de cuisson et faites chauffez-le court temps en remuant. Ajoutez la sauce à la viande.	Escurrir el pan y mezclarlo con las nueces, el chile y el pimiento, añadir el jugo de la cocción y calentarlo un poco removiendo. Añadir la salsa a la carne.
* * *
Sie können dieses Gericht kalt oder warm mit Pilawreis servieren.	Vous pouvez servir le repas également chaud ou froid avec de riz pilaf.	Pueden servir la comida en caliente o en frío con arroz pilaf.

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Erstellt: 15. Januar 2000, zuletzt aktualisiert: 10. Oktober 2002 © Jürgen Krüll, Berlin-Schöneberg

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