Djuvetchreis
Riz giouvetch
Arroz giuwetch

Zubereitung: 15'
Garzeit: 20'

Préparation: 15'
Cuisson : 20'

Preparación: 15'
Cocción: 20'

4 Port.:

200g Reis;
1 Zwiebel;
Olivenöl;
40cl Bouillon;
1 kl. Dose Tomatenmark;
1 kl. Dose Erbsen;
weitere Gemüse nach Wahl
(vgl. Djuvec);

200g de riz ;
1 oignon ;
huile d'olives ;
4dl de bouillon ;
1 pt. boîte de concentré de tomates ;
1 pt. boîte de petits pois ;
autres légumes à choix
(voir Djuvec) ;

200g de arroz;
1 cebolla;
aceite de olivas;
4dl caldo;
1 lata pequña concentrado de tomates;
1 lata pequña guisantes;
otras verduras a escoger
(ver Djuvec);

1.

Schälen Sie die Zwiebel und hacken Sie sie.

Pelez l'oignon et hachez-la.

Pelar la cebolla y picarla.

2.

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, bräunen Sie die Zwiebeln darin und geben Sie den Reis zu, rühren Sie mehrfach um.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, dorez-y l'oignon et ajoutez le riz, remuez-le plusieurs fois.

Calentar el aceite en una sartén, allí, dorar la cebolla y añadir el arroz, removerlo algunos vezes.

3.

Wenn der Reis glasig ist, füllen Sie Bouillon auf und lassen sie bei schwacher Hitze verdampfen.

Quand le riz a absorbé la graisse, mouillez avec le bouillon et laissez-le évaporer au feu doux.

Si el arroz ha absorbado la grasa, rociar con el caldo y dejarlo evaporar al fuego lento.

4.

Geben Sie Tomatenmark und Erbsen zu, vermischen alles und lassen es kurz aufkochen.

Ajoutez le concentré de tomates et les petits pois, melangez-les bien et faites bouillir pour un instant.

Añadir el concentrado de tomates y los guisantes, mezclarlos y cocerlos para un momento.