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Recette :
Receta:
Malta • Malte      Qubbajt       Malta • Malte
Maltesischer Nugat
Touron à la maltaise
Turrón al estilo malteso
Zubereitung: 15'
Préparation: 15'
Preparación: 15'
2 - 4 Port.:
100g Haselnussmus;
100g Sesammus (Tahineh);
100g Honig;
100g Zucker;
1TL Zimt, gemahlen;
1TL Zitronensaft;
einige Mandeln;
100g de purée de noisettes ;
100g de purée de sésame (Tahiné) ;
100g de miel ;
100g de sucre ;
1 cuil. à café de cannelle moulu ;
1 cuil. à café de jus de citron ;
quelques amandes ;
100g puré de avellanas;
100g puré de sésamo;
100g miel;
100g azúcar;
1 cucharada canela molida;
1 cucharada zumo de limón;
unas almendras;
1.
Mischen Sie die Zutaten und schlagen Sie sie mit einem Handrührgerät.
Mélangez les ingrédients et faites-les fouetter avec un batteur à main.
Mezclar los ingredientes y batirlas con una batidora de mano.
2.
Rösten Sie die Mandeln in einer Pfanne und mischen Sie sie unter die Masse.
Faites torrefier les amandes dans une poêle et mélangez-les à la pâte.
Tostar las almendras en un sartén y mezclarlas a la masa.
3.
Formen Sie die Masse zu einem Block. Servieren Sie sie gut gekühlt.
Faites la pâte en forme de un bloc. Servez-le bien refroidi.
Formar la masa en forma de un bloque. Servirlo en frío.

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Erstellt: 02. Oktober 2002, zuletzt aktualisiert: 28. Dezember 2002
© Jürgen Krüll, Berlin-Schöneberg
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