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Recette :
Receta:
Curry
Currypulver
Curry en poudre
curry en polvo
Zubereitung: 10'
Préparation : 10'
Preparación: 10'
ca./ env. 5-10g:
2 TL Kurkuma
1 TL Kreuzkümmel
2 TL Senfkörner
1 TL Piment
1 TL Koriander
1 TL Ingwer
1 Prise Chili oder Cayennepfeffer
1/2 Stange Zimt
2 Nelken
2 cuil. à café de curcuma
1 cuil. à café de cumin
2 cuil. à café de grains de moutard
1 cuil. à café de piment
1 cuil. à café de coriandre
1 cuil. à café de gingembre
1 pincée de poivre de Cayenne
1/2 bâton de canelle
2 clous de grioffle
2 cucharada de curcuma
1 cucharada de comino
2 cucharada de mostaza en granos
1 cucharada de guindilla
1 cucharada de cilandro
1 cucharada de jengibre
1 pizca de chile
1/2 rama de canela
2 clavos de especia
1.
Mahlen Sie alle Gewürze und mischen Sie sie gut.
Moulez toutes les épices et mélangez-les bien.
Moler todos las especias y mezclarlas bien.



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Erstellt: 28. November 1998, zuletzt aktualisiert: 27. Juni 2004
© Jürgen Krüll, Berlin-Schöneberg
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