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Ausgewählte Rezepte für Fleischgerichte:

[Schwein, Rind und Kalb]

Vom Lamm:
     Griechenland Arni frikase lemonato (Lammfrikassee in Zitronensoße)
     Bosnien-Herzegowina Djuveč (Lamm im Gemüsebett)
     Bulgarien Agneško Meso na Furna (Gratinierte Lammfleischbällchen)

Gemischtes Fleisch:
     Bosnien-Herzegowina Ćevapčići (Pikante Hackfleischröllchen)
     Serbien Sarma (Kohlrouladen)
     Rumänien Sarmale in foi de spanac (Gefüllte Spinatblätter)
     Rumänien Ardei umpluţi (Gefüllte Paprikaschote)

[Geflügel, Kaninchen und Wild]


Rezepte nach Ländern

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Erstellt am 17. Dezember 1999, zuletzt geändert am 11. März 2010 © Jürgen Krüll, Berlin-Schöneberg.

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