Gemüsegerichte: Andijviestamppot (Endivien-Kartoffel-Eintopf) Blomkållåda (Blumenkohlauflauf) Ovenschotel van spruitjes • Gratin de choux de Bruxelles (Rosenkohlauflauf) Kapustnik (Sauerkraut-Pilz-Eintopf) Leipziger Allerley
Gemüsebeilagen: Speckbounen (Speckbohnen) Choucroute à la française (Sauerkraut auf französische Art) Kokt rödkål (Geschmorter Rotkohl) Ratatouille niçoise (Nizzaer Schmorgemüse) Mangoldpudding Ocvrti jajčevci (Auberginenkrapfen) Apfelmus
Teigwaren, Kartoffen, Reis: Knedlík (Bömische Klöße) Kartoffelklöße Pilav (Pilawreis) Đuveč (Djuvetchreis) Balmoş (Gratinierte Maisgrütze)
