Sorbit:

E 420

Diabetikertauglicher Zuckeraustauschstoff, auch Feuchthaltemittel und Trägerstoff.

Aufgrund seiner hygroskopischen Wirkung ist es auch als Abführmittel geeignet; auch Zuckeraustauschstoffe können an der Entstehung von Karies beteiligt sein.

Schauen Sie bitte auch in unsere Rubrik «Populäre Vorurteile zum Thema Ernährung», hier zum Thema:
Wer beim Süßen auf Zucker verzichtet, kann wie von selbst abnehmen.

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