Mannit:

E 421

Diabetikertauglicher Zuckeraustauschstoff, auch Feuchthaltemittel.

Aufgrund ihrer hygroskopischen Wirkung sind sie auch als Abführmittel geeignet; auch Zuckeraustauschstoffe können an der Entstehung von Karies beteiligt sein.

Schauen Sie bitte auch in unsere Rubrik «Populäre Vorurteile zum Thema Ernährung», hier zum Thema:
Wer beim Süßen auf Zucker verzichtet, kann wie von selbst abnehmen.

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