Krüll, J.: Geheimnisse der Mousse au chocolat. In: EU.L.E.n-Spiegel. 10. Jg. (2004). Nr. 6. S. 10..13. [ Beitrag als pdf-Datei laden ] Schlüsselbegriffe: Lebensmittelkennzeichnung, Lebensmittel, Kennzeichnung, Deklaration, Etikettierung, Zutaten, Nichtzutaten, Allergene, Allergenkennzeichnung, 25%-Regel;
