 |
  |
 | |
 |
 |
Drijfgassen: |
| Naam E-Nummer | Technologische betekenis | Toxicologische waardering |
|---|---|---|
|
Kooldioxide
E290 | Kooldioxide wordt gebruikt als verpakkingsgas, drijfgas en conserveermiddel. | Het Anhydride van koolzuur maakt deel uit van de lucht. |
|
Stikstof
E941 | Het verpakkings- en drijfgas is heel reactie-arm. | Hoofdbestanddeel van de lucht. |
|
Distikstof- monoxide (Lachgas) E942 | Wegens het diepe kookpunt van lachgas is het bemind als surrogaat voor de classieken drijfgassen frigenen en freonen. | Een mindere narcotische werking is praktisch zonder belang. |
|
Zuurstof
E948 | Wegens de corrosive werking is zuurstof van mindere belang. | Aggressive Oxidatiemiddel, dat - in een geschikte dosis - belangrijk is voor het overleven; in de lucht zijn ca. 21% zuurstof binnen. |
|
Overzicht |
Kleurstoffen [Duits | Frans] Suikervervangingsmiddelen [Duits | Frans] | Zoetstoffen [Duits | Frans | Spaans] Conserveermiddelen [Duits | Spaans] | Antioxidanten [Duits | Engels] | Draagstoffen [Duits] Voedingszuren [Duits] | Zuurteregelaars [Duits] | Antiklontermiddelen [Duits] Antischuimmiddelen [Duits | Spaans] | Vulstoffen [Duits] | Emulgatoren [Duits] Smeltzouten [Duits] | Verstevigingsmiddelen [Duits] | Smaakversterkers [Duits | Spaans] Schuimhoudbaarheidsmiddelen [Duits] | Geleermiddelen [Duits] Glans- en glijmiddelen [Duits] | Bevochtigingsmiddelen [Duits | Frans] Gemodificeerd zetmelen [Duits | Spaans] | Verpakkingsgassen | Drijfgassen Rijsmiddelen [Duits] | Complexvormeren [Duits] | Stabilisatoren [Duits] Verdikkingsmiddelen [Duits] | Meelverbeteraars [Duits] | Aroma's [Duits] |
       |
 |
